醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同，成品风味迥异。 醋，是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来，因黒塔学会酿酒技术后，觉得酒糟扔掉可惜，由此不经意酿成了“醋”。清徐是山西老陈醋的正宗发源地，也是中华食醋的发祥地，其酿醋历史距今已有四千多年了。 由于醋能改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需要量不断增长。醋可以消除疲劳，适量饮醋可以很好的消除疲劳，尤其是保健醋效果更好。 山西老陈醋、镇江香醋、永春老醋、四川保宁醋并列“中国四大名醋”。... 更多