Quality of Spain

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具备了悠久的历史传承,西班牙卡斯提亚—莱昂在农产食品产业的领域上占有重要的领导地位。此地区众多琳琅满目的食品杂货 结合了传统食品与 21 世纪的烹饪料理元素,并以质量作为其正字标记,这正是该区之所以特别的地方。而美食与烹饪也占了该区 人民文化特质定义的很大一部分。数个世纪以来,此地区的农产食品仍承袭着当地居民的风俗不变,保持最正统的风格。
卡斯提亚—莱昂地区的美食源自于该地区 9 个各具不同烹饪特色的省份。因此,卡斯提亚—莱昂美食所提供的就是一份带有传统、 文化和历史意涵的味道。而这一切的共通前提便是将“质量”与此地区的农产食品画上等号。
除此之外,在西班牙葡萄酒产区图上,卡斯提亚—莱昂也占据得天独厚的位置。9 个法定产区以及其他众多葡萄栽植区勾勒出这 块生产最高质量酒款的产地。每当分析卡斯提亚—莱昂地区出产的各式葡萄酒时,这些散布在 9 万多公顷葡萄园中的不同产区的 地理环境、地质构造和气候特点就成为重要的关键因素。卡斯提亚—莱昂生产一系列的优质葡萄酒,不管是需要陈年的红酒(Tintos de guarda),还是陈年已久的 Crianza 以及来自斗罗的 Reserva 等级葡萄酒,更有年轻而酒体清薄且果味馥郁、具有显著丰富特 色的白葡萄酒;每一款都有其自身特色和微妙口感。所有这一切都使得卡斯提亚—莱昂成为驰名中外、世界公认的品味之地。
卡斯提亚—莱昂自治区政府的目的,是让阅读这份指南的人,能够对此地区丰富的农产食品和葡萄酒有一个初步概念,进而结合 最传统的食谱和最为超现代的烹饪技巧,理解西班牙地区造就了烹饪典范的美食主义。通过 Ade Internacional EXCAL,我们可以 提供您全面的服务方案,协助您把一些今日西班牙烹调文化前沿最具代表性的产品介绍到各式各样的销售管道。