- 1 板巧克力切碎.
- 2 放入容器里,在容器下面放热水,将碎巧克力熔化.
- 3 将鲜奶油加热到沸腾前的温度,大概80~90度,然后倒入熔化的巧克力里面.
- 4 搅拌均匀.
- 5 将混合的巧克力液冷却,然后打发.这个步骤不可少哦,只有打发以后做出来的才有入口即化的效果.
- 6 将打发的巧克力液均等分12份.我做的这个球比较小,如果您想做大的,就分8份或者6份.然后放入冰箱冷却半个小时.
- 7 待巧克力冷却好以后,从冰箱内取出.取适量可可粉,放于手掌,然后取一个巧克力坯,轻轻用双手揉成圆形.
- 8 再将揉好的巧克力球放入可可粉中滚上均匀的可可粉.
- 9 放入小纸容器里,就做好啦!
- 10 其他的三种颜色操作方法是一样的.比如您做抹茶味道的,就将抹茶粉放在手上来揉巧克力球.最后将揉好的巧克力球再放入抹茶粉里滚上抹茶粉.
- 11 所有的都做好以后,就可以装在漂亮的盒子里了.
- 12 再取漂亮的丝带系好.看,绝对不输店里买的吧!
