天然美色—紫薯奶酪软糕
30分钟-1小时一般
蛋糕底原料：
无盐黄油 50克
糖粉 35克
蛋黄 2个
熟紫薯泥 100克（如果薯泥比较干，可加入适量橙汁稀释）
低筋粉 170克
苏打粉 1/8小勺
杏仁粉 30克
紫薯奶酪糊原料：
奶油奶酪 120克
糖粉 70克
熟紫薯泥 180克（如果薯泥比较干，可加入适量橙汁稀释）
杏仁角 适量
步骤
- 黄油室温软化，加糖粉搅拌均匀。
- 再加入蛋黄和紫薯泥。
- 继续用快速方式搅拌均匀。
- 同时筛入低筋粉和苏打粉， 再加入杏仁粉。
- 用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅均呈面团状。
- 取6寸活底蛋糕模一个，将面团均匀的铺在模具底部，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛1小时备用。
- 奶油奶酪室温软化，加入糖粉用橡皮刮刀拌均，再改用搅拌机搅匀。
- 加入紫薯泥继续用快速方式搅拌均匀。
- 将奶酪糊装入裱花袋中。
- 挤在松弛好的蛋糕底上。
- 最后在表面撒上杏仁角进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）
烤箱提前预热，160度30分钟。
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