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八宝粽

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八宝粽

2小时复杂

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食材

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糯米
红米
黑米
黑麦片
红枣
绿豆
红豆
枸杞
百合
（辅料总量与糯米的比例为1：1）
白砂糖

步骤

糯米浸泡一夜，红豆绿豆黑米红米浸泡24小时，红枣黑麦片枸杞百合浸泡几个小时。然后沥去水份，把除枣以外的材料加白砂糖拌匀。
粽叶彻底洗净，反正面都要清洗一下。剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。卷成漏斗装，底部要折一下。
舀一勺米，放一颗红枣，上面再盖上米。包起，拿棉绳系好。
锅里烧足量水。水开后下粽子，大火半小时，转中火至少1.5小时。关火后可继续焖1-2小时。

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