醪糟菊花冻

1、小菊花用盐水浸泡一小时，再入热水汆烫片刻捞起待用； 2、用一汤匙水化开鱼胶粉，调匀待用； 3、一杯水中放入两勺醪糟，加热煮开，放入适量白糖，搅拌均匀，将做法2中调好的混合物倒入锅中，一起搅拌均匀关火，滤掉醪糟中的米渣，倒入模具中晾凉； 4、等待放凉的过程中，将奇异果去皮切成小块； 5、待做法3的液体放到稍微浓稠时，将小菊花和奇异果轻轻放入，入冰箱冷藏2小时，待完全凝固即可食用。