木瓜汤

木瓜汤 1. 将羊肉、粳米、草果、豌豆淘洗干净；2. 木瓜取汁备用；3. 将羊肉切成2厘米见方的小块，放入汤锅内；4. 加入粳米、草果、豌豆、木瓜汁，加水适量，置大之上煮沸；5. 移小火上炖熬，至豌豆软烂肉熟；6. 放入白糖、精盐、味精、胡椒粉即成。小帖士-健康提示：1. 木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠的果实；2. 味酸，性温，入肝、脾经；3. 具有平肝和胃，去湿舒筋之功效；4. 临床多用于治吐泻转筋、湿痹、脚气、水肿、痢疾等症；5. 木瓜汤以木瓜和羊肉为主要原料，木瓜平肝和胃，去湿舒筋；6. 羊肉益气补虚，温中暖下，两者相得益彰，共成健脾除湿，补虚和胃之功；7. 适用于脾湿下注入双腿肿痛、麻木不仁等症。小帖士-食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”