拿破仑派

①将面皮擀薄放于烤盘内，用叉子在面皮上戳洞使其透气，放进微波炉烤箱，用中低火约烤20分钟，待冷却后备用。　　②鸡蛋清和白糖混合打成糊状。　　③干淀粉、高筋面粉、核桃碎倒入鸡蛋清内搅拌均匀。　　④调理好的生料倒于烤盘内，放进微波炉烤箱以中火烤约15分钟。　　⑤待冷却后，分成三等份，将两层涂上白脱淡炼乳，另外一层再摆放于上面，撒上细糖粉即可。