炝拌三丝

1、木耳泡发。莴苣去皮，胡萝卜洗净。 2、分别切丝。焯水30秒种即可。 3、焯过水的三丝浸泡凉水，沥干。放入容器。放上切碎的蒜末。 4、锅里热油，放入花椒小火炸香。捞出花椒不要。 5、油趁热倒在蒜上，加生抽，盐，米醋，白芝麻拌匀即可。