菊花酥

1，油皮的材料混合后（静置20分钟）， 油酥的材料将猪油融化，放凉同样混合后（静置20分钟），将油皮和油酥分别分成10个小剂子 2，油皮包住油酥，包好后压平 3，用擀面棍将小面团擀长 4，再从一边向另一边卷起 5，卷好后的样子，这时上面盖保鲜膜，醒10分钟 6，醒好后，将面团换个位置 7，继续用擀面棍将面团擀长， 8，再从一边向另一边卷起 9，用手将面团压平 10，将面团擀成圆形，包入豆沙馅 11，包好后的样子，醒10分钟 12，用剪刀从面团的两边各剪一刀 13，继续剪六刀，总共分成了八瓣 14，将每瓣扭过来按平 15，将做成型的菊花酥上面用蛋黄液点一个黄点 16，烤箱175度预热，中层，上下火20分钟左右。