清蒸大闸蟹

15-30分钟非常简单

食材

2 人

大闸蟹4只、
醋2汤匙、
红糖1/2茶匙、
生姜10克。

1、螃蟹刷洗干净备用，生姜切末；

2、将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用；

3、蒸锅中水开后，放入螃蟹开火蒸15分钟左右（根据螃蟹大小和火力调整时间）即可；

4、蒸好的螃蟹蘸食刚才的调制，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用。

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