文章 关于 葡萄酒知识

据调查统计表明，生活在盛产葡萄酒区域的人们，由于饮用葡萄酒的机会较多，所以平均寿命较长。在葡萄种植园工作的农民，平均寿命达90岁以上。而最新医学研究结果也表明：经常饮用红葡萄酒，对人体有着非同小可的意义。

喜欢葡萄酒，也要懂得如何正确的对待它。而时常我们存在一些对葡萄酒的误解。

我们用简单的语言来讲一讲葡萄酒的保存这一问题，葡萄酒和其他许多食物一样，并非一成不变，它是有生命的，这也是一瓶酒在2010年喝和在2011年或其他时间品尝起来会不一样的原因，口感出现差异主要是由于酒的保存是否恰当。

让 很多葡萄酒爱好者摸不着头脑的还有一点，就是葡萄酒怎么跟食物搭配的问题。传统的规则说，白葡萄酒配海鲜，红葡萄酒配红肉。当然，任何规则看上去都有点陈 词滥调的意思，但通常而言，白葡萄酒更配海鲜这是毋庸置疑的事实。不过，还有一个更实用的基本原则，就是不要考虑葡萄酒的颜色，而是考虑葡萄酒的酒体 (body)和质地(texture)。

餐酒搭配的哲学可不是简单到“红肉配红酒，白肉配白酒”的地步。但也不要把它想得太复杂，牢记我们总结出的7条金科玉律，你就尽管去点菜点酒吧！

西班牙！这是个被世界忽略的旧世界葡萄酒，更被很多中国人忽略。要知道，西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒，更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有专业媒体替他宣传炒作，我们还可以得到更加实惠的价格。

步骤1 — 软木塞; 步骤2 — 色泽; 步骤3 — 酒腿; 步骤4 — 闻香; 步骤5 — 品饮

开启西班牙红酒与白酒之旅的小贴士

葡萄酒的最佳品尝温度和最佳饮用温度是多少?这两个温度不一定完全一样。

香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料，而且价格也不太贵。